1、来源：茶花粉是蜜蜂从茶花上采集回来的花粉团，新鲜茶花粉多呈橘红色、深黄色、黄色或浅黄色，有特殊且浓郁的茶香气息，味道甜滑并略带轻微的苦味，用水冲开后以质地透明、无杂质、无悬浮物及沉淀者为佳。

2、营养：茶花粉中富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质，其中蛋白质和氨基酸的含量是牛奶的几倍，脂肪酸中的不饱和脂肪酸远高于其它动植物，维生素尤其是B族维生素含量远远高于其他花粉。

3、吃法：茶花粉最简单的吃法是用温水冲服，每天早、晚各服用一次即可，也可以与蜂蜜、牛奶等搭配在一起服用，有些花粉商家为了方便消费者服用已将茶花粉制成了胶囊或片剂，对于这种茶花粉服用起来更为简单。

4、禁忌：茶花粉不能过量服用，过量服用茶花粉对健康反而有害，同时茶花粉中含有大量非人体组成的外源性蛋白，过敏体质人群服用可能引发程度不同的过敏反应，另外孕妇、高尿酸、痛风等特殊人群也不建议服用。

综上所述，茶花粉是山茶科植物茶树的花粉，颜色多呈橘红色、深黄色、黄色或浅黄色，有特殊且浓郁的茶香气息，味道甜滑并略带轻微的苦味，主要成分是蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质等，经常服用有增强免疫、延缓衰老、降脂降压等功效。