回答莲藕苗炒泡椒、肉，或者芹菜等都好吃。莲藕苗炒泡椒时可以先将莲藕苗、泡椒洗净切成小段备用；将锅烧热，并倒入适量油，烧热后将莲藕苗放入锅，翻炒至六分熟时，再加入泡椒，继续大火翻炒；之后再加入适量的醋、生抽、味精，翻炒至金色时再加入适量的盐即可出锅。