回答水稻分为早稻、中稻和晚稻，其成熟的时间有所差异：早稻的成熟时间为7月上中旬，中稻的成熟时间为9月中下旬，晚稻的成熟时间为10月上中旬。早、中、晚稻的根本区别在于对光照反应的不同，早、中稻对光照反应不敏感，一般在全年各个季节种植都能正常成熟；晚稻对短日照较敏感，通常要在短日照的条件下才能抽穗结实。