从制作方法和市场价格上讲，鸡蛋更好；从营养价值上讲，鹌鹑蛋更好。鸡蛋的制作方法相较鹌鹑蛋更丰富一些，除水煮、卤制外，还可以煎炒、做汤等，且鸡蛋的市场价格要比鹌鹑蛋实惠一些，但鸡蛋所含的蛋白质含量要比鹌鹑蛋低一点。

鹌鹑蛋与鸡蛋哪个更好

　　制作方法

从制作方法上面来讲，鸡蛋在我们生活里烹饪的方式还是比较丰富的，比如说水煮蛋、炒蛋、蛋汤等;但是鹌鹑蛋的话，除了用来卤制之外，一般就是在火锅或是一些麻辣烫里面存在，所以鸡蛋会更胜一筹。

　　营养价值

100克左右的鹌鹑蛋里面的蛋白质含量可能会高达13克到15克之间，而鸡蛋的蛋白质含量可能会在12~14之间，两者的蛋白质含量基本上是差不多的，但如果按照数据比较的话，鹌鹑蛋会更胜一筹。

　　市场价格

鹌鹑蛋的价格会比鸡蛋的价格贵很多，这主要是因为现在饲养鹌鹑的并不是特别多，自然产出来的鹌鹑蛋量就比较少，且养鹌鹑的成本较高，售卖的价格也就会更高一些，所以从价格上来讲，鸡蛋更胜一筹。