培根无论长期还是短期保存都放冷冻，如果3天内可以吃完的培根，可放冷藏保存。培根一般都是大包装，如果3天之内吃不完，开封后还是要放冷冻保存。培根是各种肉类做成肉糜后重新加工成肉片的，对保存环境要求严格，加热后的培根尽快吃完。

培根放在可冷藏可冷冻

培根放放冷藏或冷冻取决于是想长期保存，还是想短期保存，如果长期保存那么选择冷冻为宜，如果是后者则可以选择冷藏。夏天吃培根还是冷冻好，现在有一种培根保鲜冰袋，一面是高密度塑料一面是无纺布，用来冰冻培根效果极好。

培根保鲜冰袋适用性好，而且使用方便、卫生，也能起到更好的保鲜效果。在冰箱断电时，可以代替帮助培根保鲜，食品保鲜度随时都可以得到保障。