回答防治辣椒炭疽病一般选用多菌灵可湿性粉剂，其配方为N-（2-苯并咪唑基）-氨基甲酸甲酯。多菌灵是一种高效低毒内吸性杀菌剂，可以有效防治由真菌引起的多种作物病害。