煎牛排最常使用黑胡椒、柠檬汁和盐这三种调料，可以制作出最原始且经典的牛排口感。如果想要提高牛排的香气，也可以使用牛油下锅爆香。煎牛排时加入迷迭香也是非常合适的，它有着独特的香味，与牛排是天作之合。

牛排放什么调料

　　1、黑胡椒

黑胡椒一直被认为是最适合用来煎牛排的调料，因为黑胡椒相对于普通胡椒来说，味道更加的浓郁，并且香中带辣，与鲜嫩的牛排搭配非常的合适，可以最大程度的激发牛培的口感。

　　2、柠檬汁

煎牛排时柠檬汁也是一种不了或缺的调料，因为柠檬汁有一种很强的酸味和清香味道，酸味帮助去除牛排的腥味，而柠檬的清香味道可以调节牛排的油腻味道，让牛排更加的鲜美。

　　3、迷迭香

迷迭香有一种独特的味道，清甜中带着松木香，香味非常的浓郁，并且甜中带有一丝苦味，非常适合用来煎牛排，可以很好的改善牛排的风味，与牛排是天作之合。

　　小贴士：想要煎出的牛排更香，可以换一下煎牛排的油，相对植物油来说，牛油可以更大程度的激发牛油的香味。