场地与设施：花生芽不需要有光照，可在温室或闲置的房舍中种植，用竹、木、角钢等材料制作多层立体种植架。种植方法：挑选饱满无病害的种子浸种后，播种在苗盘中，表面可覆盖黑色薄膜，催芽期间适宜的温度为22℃-25℃。后期管理：催芽期每天浇2-3次水，生长期每天浇4-5次水，要始终保持在黑暗的坏境中生长。

一、场地与设施

1、场地

需要根据生产规模来选择适合的生产场地，批量生产商品菜需要选择比较大的场地，一般可选择温室、塑料大棚、闲置的房舍等，种植花生芽不需要有光照，期间只需要有适宜的温度就可健壮生长。

2、种植架

可用木、竹、角钢等材料制作多层立体种植架种植，架长为1.5m、宽为0.6m，种植架层间距为40-50cm，期间可根据生产场地空间高度，做4-6层架子，架与架之间要留1m宽的作业道，种植架下可安装4个轮子，以方便移动。

3、种植盘

种植盘可采用标准塑料育苗盘，适宜规格为60cm×25cm×4-5cm。

二、种植方法

1、选种

选用当年种植的小粒白皮花生种子，挑选出大小一致、种粒饱满、完整无损、发芽率为95%以上的种子进行浸种。

2、浸种

浸种的时候不可用铁质器皿，期间将挑选好的种子，用清水浸泡12-24小时左右，使种子充分吸收水分膨胀后，将种子捞出用清水冲洗2-3次，再进行催芽即可。

3、催芽

可将浸泡好的种子播种在苗盘中，再将苗盘摞起来进行叠盘催芽，催芽的时候，可在苗盘表面盖一层黑色的塑料薄膜，有利于保温保湿，催芽期间适宜的温度为22℃-25℃。

4、播种

播种前需要将容器清洗消毒干净，然后将已经发芽的种子，直接播种在苗盘内即可，每个苗盘播种量为500g左右，期间要将种子呈单层进行摆放，不可堆积摆放。

三、种植后期管理

1、温度

花生芽生长适宜温度为18℃-25℃，在合适的温度范围内，花生芽的生长周期短，品质与产量也高。

2、浇水

在花生芽的生长过程中，需水量比较大，在催芽期间，需要每天浇2-3次水，生长期间需要每天浇4-5次水，可选择用喷壶进行喷施，将花生芽全部浇湿透，但盘内不宜出现积水，不然会导致烂种。

3、遮光

在花生芽生长过程中，要始终保持生长环境黑暗，期间可将苗盘叠摞在一起，有利于遮光，也可在苗盘上盖一层黑色薄膜进行遮光，促使花生芽生长健壮，同时可在花生芽上面压一层木板或其它物体，给花生芽一定压力。

四、及时采收

当子叶没有展开时，种皮也未脱落，下胚轴生长粗壮白嫩，总长度为4-5cm，而且不会生长须根，整个芽体洁白无瑕，没有烂根、烂籽、异味的时候即可进行采收。