回答小麦孕穗期温度小于5-6℃就会受害。小麦生长进入孕穗阶段的抵抗低温能力低，如果遇到过低的气温，会出现延迟抽穗、抽出空颖白穗，或者部分小穗空瘪的现象，仅有部分会结出麦粒，极大程度的降低了小麦的产量。