回答水的问题：水稻一生中需水量最多的时期是水稻扬花期，所以要保证水的充足。田地间可以保持一个30毫米的水层，为水稻提供水分和养分，光合效率达到最大。施肥问题：施肥最好根据水稻品种、气候等综合考虑施用什么肥料。穗期防病问题：加强病害防治，注意田间的温度和湿度。

一、水稻扬花期必须注意三点

1、水的问题：保证水稻扬花期间不缺水，不受旱，田地间最好保持水层在30毫米，确保水稻养分充足。如果在寒冷及高温地区，适当调节水层增加温度来避免因气温高低变化影响穗分化。还要注意在水稻扬花期不能长时间进行深水管理，会导致根系的活力减低和早衰，抗病性减退。最好在水稻扬花期以间歇湿润灌溉方式为主，可以促进水稻植株健康成长。

2、施肥问题：施用什么肥料应该根据水稻的品种、气候等综合因素来考虑，最好穗肥氮、磷、钾配合施用。早熟的水稻品种不需要施用穗肥，而水稻前期生长并不太茂盛的植株可以施用花肥，可以提高水稻的结实率。

3、穗期防病问题：主要加强病害防治。气温25-30℃时是水稻开花适宜温度。湿度也对水稻开花产生影响，在温度较低湿度较高时对开花受精不利，导致花期阴雨低温结实率低。在水稻扬花期时还要注意农药的使用，控制不当会产生药害，造成水稻的减产减收。

二、扬花期下雨的后果

如果在上午10点到下午两点期间降大暴雨并连续多天，会使产量损失很大，如果是连续小雨也会产生产量损失。如果在下午或夜间降雨，对产量的影响不大。因为在上午十点到下午两点之间是水稻开花授粉期，在期间连续多天降雨会导致花药的败裂，授粉因柱头太湿导致不良，增加了空秕率。