新鲜的草菌是最常见的食用菌，它味道鲜美，价格也不高，人们食用以后对身体有多种好处。一会我会对鲜草菇的营养价值和做法做一个专门的介绍，平时对鲜草菇了解不多的快来看看吧。

一、鲜草菇的营养价值

鲜草菇是一种营养价值出色的菌类食材，它含有大量的蛋白质和多种维生素，其中维生素c的含量最高，可以消除人体内多种细菌。

另外，鲜草菇中还有多种氨基酸和一些天然多糖，它们能加快身体代谢，提高身体各器官的功能，减少多种疾病的发生。

二、鲜草菇怎么做好吃

1、鲜草菇可以炒食

新鲜的草菇可以与肉片一起炒食，在炒制时把草菇洗好以后切成片状，然后放在沸水中焯一下，把肉片提前用调料腌制一下，锅中放油先把肉片放入炒制，肉片变色以后加入葱花再放入焯好的草菇片，然后加入生抽和白糖以及盐等调味料，炒熟以后加入鸡精调味即可。

2、鲜草菇可以做汤

制作草菇汤时需要准备新鲜的草菇两百克，食用盐和植物油适量。制作以前先把草菇洗好，切成片状备用，在炒锅中放油然后加热以后放入葱花和草菇片炒制一会，然后再加入食用盐和清水，烧开以后煮制15分钟加入鸡精和香油就可以出锅食用。