1、莲子放到冰箱冷冻或者是冷藏都是可以的。

2、具体需要根据自己的需求进行选择。进行冷藏保存，只需要放进保鲜盒密封好放进冷藏室即可，保留干莲子的口感，而进行冷冻保存，能最大程度的延长链子的保存时间，但是会导致口感下降。