1、新锅使用前，用湿抹布擦干净之后清洗一遍再使用。

2、使用时，应用木制、尼龙、硅胶锅铲使用。不能使用金属器具锅铲（因为那样会损害不粘锅表面）。

3、不粘锅的传热比其他锅较为均匀一些，只需调制中至小火，采用大火时，锅内必须有足量的食物或水。

4、假如锅上的污迹难以清除，可在洗洁精里加点热水，用海绵慢慢擦洗，不能用粗糙的纱布或金属球擦洗。