1、糙米的热量比大米的热量要高，100克糙米的热量大概在350卡左右，糙米含有大量的膳食纤维，可以吸附很多水分，可以增加饱腹感，消化速度变慢，可以稳定血糖，纤维素可以净化血液，降低血液中的胆固醇浓度，可以帮助降血脂。

2、糙米中的B族维生素和维生素E的含量很丰富，可以促进人体的新陈代谢，有造血和活血的功能，可以预防贫血。