1、把新鲜海带放入水中浸泡，浸泡30分钟以上，浸泡时可以撒入一些食用盐，可以杀死表面微生物。

2、将海带捞出，平摊在菜板上，用刷子刷洗，把表面的物质刷洗干净，并用清水冲洗。

3、把海带切成片或者丝状，把海带倒入锅中煮沸，等到海带呈鲜绿色时关火捞出，再把煮好的海带用流动的清水冲洗干净即可。