1、大米和绿豆是可以在一起煮的，放在一起可以制作成绿豆粥。

2、这种绿豆粥本身具有补中益气、健脾开胃、增进食欲的功效。还可以清热利湿、解毒消肿、除烦止渴、养胃、利水消肿，对于脾胃虚弱导致的食欲不振有辅助治疗功效，对于皮肤干燥也有改善作用。因为其中的膳食纤维和维生素a都比较多，还有大量的维生素e、维生素b、胡萝卜素等成分，还可以营养神经。