剪掉大闸蟹的八只脚，放凉后再吃，其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易弄出来享用。吃蟹黄可以先揭开蟹盖，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意蟹心、蟹胃都不可食用。

　　顺序：先剪脚，然后先吃蟹盖，再吃蟹身，最后再吃蟹脚。

　　详细吃法如下：

　　1、螃蟹蒸熟后，用剪刀把将捆绑螃蟹身上的绳子剪断，拆掉;

　　2、用剪刀把螃蟹的大爪子统统剪断;

　　3、剪完之后，我们把螃蟹肚子上蟹盖拔掉;

　　4、还有就是蟹壳掰开;

　　5、蟹壳中会有很多蟹膏，这时，我们就可以用小勺子刮着这些蟹膏吃(营养非常丰富哟)。

　　6、掰开蟹壳的另一半，我们会发现也有蟹膏的。注意：两边白色的是蟹肺，不能吃，要去除掉。

　　7、蟹肺清理干净后，我们把这一半的部分再掰成两半;

　　8、掰完后，我们把蟹脚部位用剪刀剪一下，我们就可以轻松把蟹脚部分中的肉拿出来吃啦。

　　9、吃完了螃蟹身子，我们该吃蟹脚了;

　　10、我们拿起一个蟹脚，用剪刀把蟹脚分成大概三段即可。

　　11、剪完之后，我们可以拿出最小的一段戳其中一段中的肉，一顶蟹肉就出来了，很轻松。

　　蟹即是非常美味之食物，中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的的调料。