1、凉水先冲洗一遍。然后在接水漫过薏米,泡半个小时后,在洗两遍。不干净的薏米,里面会有沙石,注意下就好了。

2、薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。