1、受精的鸡蛋胚盘大，呈现白色，可以用照蛋灯来识别，如果在灯光照射下，蛋中有不透光的黑色斑点，则已经受精。

2、如果打开鸡蛋后，蛋黄有细线一样的东西，这个鸡蛋就是受精蛋。受精过的鸡蛋，在适宜的条件下可以孵出一只小鸡，而未受精的鸡蛋不能，如果放置时间过长，可以用这个来辨别。