1、剩下的鸡蛋黄可以做蛋黄溶豆。

2、蛋黄溶豆做法：

用料：蛋黄3个、奶粉18克、白糖5克、橙汁5毫升。

蛋黄、白糖放入容器内，搅散后加入橙汁。

打蛋器高速搅打至滴落的蛋液不会马上消失。

加入奶粉，抄底搅拌均匀。

搅拌好的蛋液放入裱花袋。

烤盘上放玻璃油布，将蛋糊挤在上面，均匀排布留空隙。

烤箱125度预热，上下火中层烤25分钟即可。