生抽和老抽都属于酱油，不过，两者还是有区别的。生抽颜色较浅，偏红棕色，味道也比较淡。而老抽的颜色较深，接近黑色，味道也比较咸。

　　生抽和老抽的区别

　　酱油作为我们日常生活中的重要调味品，其中，生抽和老抽都属于酱油类。不过，这两者是不一样的调味品。第一，从颜色上来看，生抽颜色较浅，偏红棕色，而老抽的颜色较深，接近黑色。

　　第二，生抽和老抽味道不一样，生抽比较淡，而老抽比较咸。所以，生抽一般用来拌凉菜，或者是在炒菜时提个鲜。老抽一般用来增亮上色，像是做红烧肉会加老抽。