陈皮是生活中一味常见的中药，同时也是一种食物，那么陈皮是橙子皮还是橘子皮？陈皮是热性还是凉性？

陈皮是橘子皮还是橙子皮

陈皮是晒干的橘子皮，所以陈皮是用橘子皮而不是橙子皮。

陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降； 具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效； 主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。

陈皮是热性还是凉性

陈皮属于温性。

陈皮性质既非热的也非凉的，中医认为陈皮属于温性，也就是偏热性，入脾经、胃经、肺经。理气健脾，调中，燥湿，化痰。 主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。

晒干陈皮的用处

1、煮粥

习惯煮粥的人,可以在煮粥的时候加入一些橘子皮干来煮,可以让我们理气开胃。

2、煲汤

平时我们煲汤时可以加几片橘子皮干进去、可以健脾和胃。

3、蒸鱼

我们在蒸鱼时可以加入一些陈皮不单是可以起到去腥的作用,还可以清热开胃,健脾补益。

4、泡普洱茶

喜欢喝普洱茶的人,不妨可以加一些陈皮一起来泡茶,这样不单有陈皮的香气,还可以有肋消化。

5、泡水

平时我们在喝水时,可以用橘子皮干用来泡水,可以起到化痰止咳的作用。