1、卤肉冷水下锅还是热水是需要分情况的。
2、要是焯水，就要用凉水下锅，这样随着温度的升高里面的血水就会变成层浮末漂浮在水上，更好清除，而要是正式卤肉，那么就要用热水下锅，这样能避免糊锅，同时也不会出现鲜香味锁在原料中的情况
卤肉是开水卤还是冷水下锅（卤肉是冷水下锅还是开水下锅）
生活常识2022-07-23 07:20:21未知
生活常识2022-07-23 07:20:21未知
1、卤肉冷水下锅还是热水是需要分情况的。
2、要是焯水，就要用凉水下锅，这样随着温度的升高里面的血水就会变成层浮末漂浮在水上，更好清除，而要是正式卤肉，那么就要用热水下锅，这样能避免糊锅，同时也不会出现鲜香味锁在原料中的情况
