1、盆栽梅花浇水原则：对于盆栽梅花，浇水一定要及时，而且水量要适度，遵循不干不浇、浇则浇透的原则，浇水时盆土湿润最为合适，不要过湿，更不能有积水。盆土过干会导致青叶脱落，盆土过湿会造成叶片发黄脱落。另外，梅花的用水最好是雨水，或者将自来水贮存一两天之后再使用。

2、盆栽梅花不同时期水肥管理：（1）春后花谢期。这个时期，梅花需要翻盆换土，可以在盆底施些晒干的鸡粪、塘泥等作为基肥，翻盆之后浇一次水，要浇透，之后保持土壤的湿润即可。

（2）梅花萌发期。4-5月时，正值梅花的萌发，需要加强对水肥的管理。每半个月就要追施一次肥料，最好是通过浇水进行浇施鸡粪或者复合肥。如果新梢的长势不佳，需要及时施复合肥水，浓度掌握在20%。如果施肥之前盆土比较干，可以先进行松松土再进行施肥，这样有利于养料更好的吸收。

（3）孕育花芽期。6月份是多雨时节，而且梅花正孕育花芽，需要节制浇水，盆土适合稍干。当梅花的新枝长到25厘米长时，就要停止浇水了，等其呈现萎蔫状时再浇水，水量也不要太多。

（4）七八月高温期。这个时候气温非常高，需要充足的水分，所以浇水要足量足数，可以上午下午各浇一次水。

（5）秋冬时期。这个时期，梅花花芽已经形成，保持盆土的湿润即可，并追施两三次稀薄液肥。秋季叶落后，减少水量，两三天浇一次水就好，停止施肥。冬季要控制浇水，初春花蕾绽放之前可以适当的增加水量。