云南牛干巴怎么保存 云南牛干巴怎么保存最好

生活常识2022-08-05 21:41:33佚名

云南牛干巴怎么保存 云南牛干巴怎么保存最好

1、将穿好的牛肉铁钩挂在房顶上或院场内,九晒九露,历时约一月,即成为牛干巴。这样的牛干巴,肉软质韧,经年保存而品质不变。

2、做好的牛干巴需要冷冻保存,冷藏会坏掉,外面放着会干掉失水。冷冻也请尽快吃完,吃法很简单,切薄片煎,时间短了干香,煎时间长了脆香,不要再加盐,因为制作过程中已经加过盐了。

本文标签: ,干巴  ,云南  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看