1、串味，冰箱内原来有臭鸡蛋的味道残留，放进新鲜猪肉后串味了。

2、买到不新鲜的猪肉，不新鲜的猪肉有的已经发臭，放到冰箱后因为空间较小，味道集中了臭味就变得更明显。

3、放在保鲜层时间太长，一般新鲜猪肉放在保鲜层只能保险24小时，放太久会发臭。

4、保险层的温度太高，没有达到保鲜作用。

5、冰箱中途停电，无论猪肉放在保鲜层还是冰冻层，如果冰箱中途停电，冰过的猪肉忽冷忽热很容易发臭。