1、温度：28、湿度：70。下面介绍具体操作方法，准备材料：面团、发酵箱。

2、把揉好的面团放到干净无水无油的容器里。

3、把装有面团的容器放到发酵箱。

4、调节好温度和温度，温度28、湿度70，然后启动发酵功能。

5、面团发酵至两倍大即可。