1、选用新鲜、无腐叶的果蔬,将果蔬清洗干净。

2、果蔬清洗干净后,切去根部、挑拣分选后将切开或者不切开的鲜切果蔬预冷。

3、将预冷好的鲜切果蔬浸没在冷却后的保鲜剂中,低温下取出沥干。

4、将沥干的鲜切果蔬滤干,装入塑料袋中,冷藏。