1、看地区温度。如果是冬天，常温下放24小时是不会变质的，一般可以食用，只不过味道可能会变差。如果是夏天，常温下放24小时很可能会馊掉，会变质坏掉，这种是不能吃的。

2、馒头无论在南方的夏天和冬天，都要尽量放在冰箱里或冷冻起来。如果馒头在冰箱里冷藏可以放一两天，冷冻的话可以放一两个月。在北方，夏天保存的方法和在南方一样，冬天温度比较低，室外是零下几度，有些地方甚至更低，如果保护好，卫生条件好的可以在户外储存，因为它相当于冷冻，但是储存的时间也不能太长。