1、带盘子一起蒸 生饺子粘在盘子上，如果直接用手扯，容易将饺子扯破，可以直接带盘子下锅去蒸，等饺子皮完全糊化变熟了之后，聚会变得有韧性了，这时候用手去扯饺子，很容易就会从盘子上扯下来了。

2、带盘子放入冰箱冷冻 将饺子和盘子一起放入冰箱冷冻层，冻上1个小时，这时候饺子皮已经冻硬了，用手用力掰下，就能将饺子从盘子上掰下来了。然后将饺子放在保鲜袋中，密封好，放入冷冻层继续冻着，吃的时候拿出来就好了。