1、原料：大蒜、米醋。

2、将大蒜去皮，用刀将蒜瓣头部切下来。

3、所有的蒜瓣都放容器中。

4、加入适量的米醋，密封阴凉处保存。

5、10天之后，蒜的颜色。

6、20天之后的颜色。

7、可以食用了，其它的可以继续泡，颜色更绿。