1、橄榄吃了不会致癌。橄榄虽然含有比较丰富的营养，但是也不能多吃，如果多吃的话会造成消化不良，建议每天最多吃五六颗即可。

2、橄榄是一种含油量比较高的食材，因此常被压制成橄榄油食用。另外橄榄果含有丰富的蛋白质、脂肪及一些矿物质元素，属于营养价值比较丰富的食材，因此是一些欧美国家比较重要的食材来源之一。