1、毛豆和黄豆其实是一样的。

2、毛豆是新鲜连荚的黄豆，黄豆则是去荚后晒干的毛豆。前者是新鲜的，颜色为绿色，水分比较多，颗粒较为饱满；后者是经晒干后的果实，颜色一般为黄绿色或黄褐色，水分含量极少，颗粒很饱满。