1、将螃蟹放进冰箱会破坏它的鲜味及口感，因此不建议将螃蟹放进冰箱。螃蟹是一种水产品，其在食用时带有海鲜的鲜味，十分诱人。

2、若将螃蟹放进冰箱冷冻后再烹饪则会大大降低它的口感，使肉质发柴，且腥味会盖过鲜味，味道不佳。