中午的饭菜晚上可以吃。但剩饭保存的时间不宜过久，尽量做到早剩午吃、午剩晚吃，应在五到六小时以内食用完毕，过了这个时间段就最好不要再吃剩饭了；而且在吃前还要先彻底加热，才能完全保证食物的安全。