鸭蛋能放多久(腌好的鸭蛋能放多久)

生活常识2022-11-20 07:00:32佚名

鸭蛋能放多久(腌好的鸭蛋能放多久)

  鸭蛋能放多久

  这个需要根据情况而定。常温的鸭蛋(鲜鸭蛋)储存受气温、湿度的影响,鸭蛋保质期有所不同,温度在2-5℃时,鸭蛋的保质期为40天;在15℃以下可以保存30天左右;夏季鸭蛋保存的温度>25℃时,容易变质,夏季常温保存期较短,一般在7天-10天。

  鸭蛋怎么保存

  1、如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

  2、如果在冬天比较冷时,可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处,选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部,楼梯下面等等。

  3、对于用盐水腌制的咸蛋,煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸭蛋越放越咸。

  4、如果是包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,可定期用湿布给鸭蛋保湿,并置于阴凉处,这样能保证鸭蛋半年不坏。

  5、可以把熟鸭蛋做真空处理,能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器,如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。

  真空熟鸭蛋能放多久

  真空包装的熟咸鸭蛋一般存放的时间会比较长,如果真空包装良好,没有进入空气,并且在低温的环境下存放,大多数可以存放一年左右的时间。

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