1、从夏天开始，就有芋头了。买了去皮切块放太阳底下晾晒，一个太阳就可以了。

2、晚上收回撒上少许盐腌制一晚。芋头经过晾晒，难粘盐巴，没事，只要少许就行，多搅拌几次。

3、腌制一晚后的芋头蒸熟。用筷子能戳穿就行。

4、铺开晾晒，夏天一、二个太阳就行。千万别晒硬了，影响口感。摸着外面干巴巴的，里面还是有些软的样子。记得要放冰箱保存哦。冷藏口感好些，可保存的时间短，要长时间保存就要冷冻了。