1、补充膳食营养。青砖茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

2、助消化、解油腻、顺肠胃。青砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，具有很强的解油腻、消食等功能。

3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病。青砖茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

4、抗氧化、延缓衰老、延年益寿。青砖茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素等，而且含有大量的抗氧化作用的微量元素可直接清除堆积在心脑血管内的有害物质和脂质过氧化物，达到保护心脑血管和防止器官老化与病变作用。

5、抗癌、抗突变。青砖茶对消化道肿瘤细胞生长有显著抑制作用，表现出较强的抗癌活性。

6、降血压。特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。

7、改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病。青砖茶能够启动胰岛素的分泌，增加胰岛细胞分泌胰岛素的水平。

8、杀菌消炎。茶黄素，对流感病毒的侵袭和轮状病毒、肠病毒的感染有一定的抑制作用。

9、利尿解毒、降低烟酒毒害。青砖茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的有助于醒酒，解除酒毒。