吉首东站：柴火鸡、吉首酸肉、血粑鸭、焖锅凤凰古城站：沱江小鱼、柴火煮鱼、凤凰烧烤 、荷叶鸡麻阳西站：麻阳冰糖橙、麻阳猕猴桃、麻阳古法红糖、麻阳鹅肉怀化南站：芷江鸭、安江米粉、金花泡菜、蕨根粑粑。