1、柚子盖碗保存法。在柚子的三分之一处横着切一圈，然后用饭勺或不锈钢勺子沿着切口往下顺时针一圈去除白瓤，之后就能得打一个柚子盖碗，把切开的柚子放入碗中，这样水分、细菌都能被柚子外皮隔绝一部分，能延长保存期。

2、保鲜膜包裹冰箱冷藏法。另外用保鲜膜包裹好切开的柚子，最好保留果肉外面的厚外皮包裹，然后放入冰箱冷藏，也同样具有隔绝空气、细菌、水分进入，延长保存鲜柚子时间的作用。