1、先将新铁锅清洗干净，去除表面的灰尘和油脂涂层，擦洗干净；

2、然后把锅放在火上来回慢慢的烤，保证每一面都烧到了；

3、接着待锅冷却5分钟，用猪皮来回的擦拭铁锅表面；

4、然后静置一天，这样铁锅就开锅了，接下来就可以正常使用了。