1、人参味甘温补，可补元气，益脏气，有生津止渴，镇静心智的功效。因此，人参不仅具有补气的功效，而且还具有养心安神的功效。

2、西洋参主要用于益气养阴、清热、生津的功效。虽然西洋参有人参的补气之效，但功效远不如人参，但生津解渴，清热养阴的作用西洋参更好。

3、一般来说，人参可以补气助火，而西洋参则是滋阴去火。