1、玉米局部发霉当然不可以吃了，因为一旦发霉，很有可能，细小的细菌已经进入了玉米，如果说，吃没有发霉的部分，很有可能会危害人体的健康，引起没有必要的危害。所以大家最好丢掉。

2、此外，观察看玉米的颜色，是否有变化，无变化还是可以吃，然后闻玉米的气味，看玉米适度有特殊的气味，有腐烂的气味了，就不要再吃了。也不要把发霉的部分切了在吃，也不是特别好的，所以我们要注意。