1、饮用前一天要将其直立，让瓶子里的木屑沉到瓶底。

2、放在冰箱冷藏室里的红酒，饮用前一个半小时左右取出来。开瓶醒酒让温度慢慢回升。

3、闻一下木塞，检查是否有异味，没有异味方可倒酒。第四步，倒酒时切记不要超过酒杯的1/3。

4、摇晃酒杯，同时可以观察酒的粘稠度，越粘稠的酒流下的速度越慢，表示酒精度和糖分就越高。

5、喝一小口，在舌尖打转，让自己感觉到酒的香味。