鸽子汤用老鸽还是乳鸽 术后鸽子汤用老鸽还是乳鸽

生活常识2023-02-25 20:16:54未知

鸽子汤用老鸽还是乳鸽 术后鸽子汤用老鸽还是乳鸽

1、老鸽。

2、因老鸽肉质紧实,用来炖汤比较耐煮;而且老鸽肉中的脂肪含量少、营养也更丰富,用来炖汤不油腻,汤的营养也更高。而乳鸽并不适合炖汤,用来炒着吃或者做成烤乳鸽则更美味,因乳鸽的肉质比较嫩,而且脂肪含量高。

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