1、把生的烧麦放入保鲜盒中，置入冰箱冷冻保存。

2、将食物放进冰箱保鲜，主要是利用低温来抑制细菌生长，并非能将细菌杀灭。烧麦放置在冰箱冷冻也不宜过久，需要食用时取出，应煮熟加热透，才可以食用。

3、如果是煮熟的烧麦，要趁热直接放进冰箱保存，食物中的细菌含量会少一些，因此建议刚煮好的烧麦最好密封后，直接放进冰箱。