1、羊毛肚的结构是和盘菌相似的，羊毛肚的上部分是呈现褶皱网状的，这样的结构像个蜂巢。

2、羊毛肚是羊的胃，形状是像蜂窝的，很多人在涮火锅的时候喜欢吃，也喜欢将它凉拌或者是煎炒，还可以拿来做汤。羊毛肚在吃之前，最好是拿开水烫一下，这样能够去除羊毛肚表面上的粘液，在做汤的时候口感会更好，再煮羊毛肚的时候，不能煮的时间太长，不然的话口感就会变硬。