1、食用盐过期了不可以吃。

2、首先无论是单纯的盐巴还是加碘盐，放多长的时间可能都不影响食用，加碘盐有保质期，主要是其中的碘成分容易被氧化分解，过了18个月的保质期其中的碘成分很低，不能起到补碘的作用。