1、酱海椒可以放冰箱保存。

2、等辣椒酱冷却后，装在用过的罐头瓶或其他玻璃瓶内，装满后用盖盖严，如果没有盖，可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上，用皮筋或其他绳子扎紧。

3、由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖，这样可以保护辣椒酱不变质，能够长期存放。

4、酱海椒可以放入干净无水的容器内，密封好放在阴凉处。