1、切菜板使用一段时间后，可以用菜刀刮去切菜板上的木屑，或用木工刨子彻底清除切菜板上的污垢，并保持切菜板平整且易于使用。您可以在切菜板上撒些油，用纱布将油均匀地撒在切菜板上，然后用保鲜膜包裹菜板并将其放在阳光下约一个小时。 干燥后，取下保鲜膜并用水冲洗并冲洗。 清洁后，在阳光下晾干，这样切菜板上的木渣就会消失并变得非常干净。

2、使用切菜板后，请使用硬毛刷和清水冲洗掉污物和木屑。 如果残留鱼，肉和其他腥味，则可以用洗米水或加盐的洗涤剂清洗，然后用温水冲洗。 不要用开水烫，因为肉中的蛋白质会残留在切菜板上，加热时会凝固，不容易清洗。 洗涤后，将其晾干。